Når er egentlig det beste tidspunktet å spise frokost?

Takk for godt spørsmål, nysgjerrigheten lenge leve!

Her er ingenting egentlig feil!

Det vanligste er å spise frokost 1-3 timer etter at du har stått opp, dette fungerer veldig fint og kan definitivt understøtte et godt kosthold og en god helse.

Når det er sagt så er det også relativt vanlig å ikke være så sulten på morgenen og da er det heller ikke noe i veien for å utsette det første måltidet - dette kan til og med være en god måte regulere insulin sensitiviteten på og kan være en strategi om man sliter med insulin sensitivitet. Det som er viktig hvis man skal utsette frokosten strategisk på denne måten er at det er vinduet mellom siste måltid dagen før og første måltid som gjelder. For å få "faste" effekten så burde det være i hvert fall 14-18 timer mellom disse måltidene. Dette er ikke nødvendig selvfølgelig - et kortere intervall er ikke dårlig - men vil ikke gi den samme regulerende effekten.

Menneskekroppen er utrolig tilpasningsdyktig. Dette betyr ikke at man kan gjøre absolutt hva som helst, men det er mange måter å spise på som kan bidra til et sunt liv. Likevel er det noen ting som gjelder.

Det viktigste:

Helheten: Hvis å ikke spise frokost f.eks. fører til at du spiser store måltider veldig sent på kvelden så kan dette påvirke nattesøvnen og bli en form for negativ feedback loop. Det er ikke farlig å hoppe over eller utsette frokosten en stund, men dette er forutsatt at kostholdet ellers er stabilt, næringsrikt, variert og alt som ellers bidrar til et godt kosthold.

Målsetning: Hva er det du prøver å oppnå med måten du spiser på? Dersom du er idrettsutøver eller treningsentusiast med kanskje en eller flere treningsøkter om dagen er det ekstra kritisk at kroppen har energi når den trenger det. Dettte betyr ikke at frokost må spises, men da må man tenke seg ekstra nøye om og planlegge med tanke på dagens krav. Dersom du på den annen side prøver å gå ned i vekt, så kan det være en god strategi å spise ett måltid mindre om dagen så lenge man får i seg næringen man trenger på de resterende måltidene.

Personlig preferanse: Mange synes at frokost er dagens beste måltid, eller den beste måten å starte dagen på, da vil det ikke gi mening å kutte ut frokost. På den annen side er det mange som ikke har matlyst på starten av dagen i det hele tatt, og opplever bedre fokus hvis de ikke spiser. Det å føle seg bra og være fornøyd med valgene man tar gjennom dagen er noe som bidrar til stabile vaner, og forutsigbarhet i hverdagen er definitivt en undervurdert gode når det gjelder god helse.

Livsstruktur: Det er jo mye annet som skjer en måltidene vi spiser - søvn, jobb, trening, reise, sosialt liv osv. - alt dette er også utrolig viktig når det gjelder helse og velvære. Et ideelt tidspunkt å spise dagens første måltid er derfor også noe som må være sensitivit til livet rundt måltidet og støtte deg i dine dagsengasjementer.

Det er med andre ord ingen klare svar på hva den ideelle tiden å spise frokost er, men hva du spiser til frokost er derimot veldig viktig:

Dagens første måltid er som regel da vi er mest insulin sensitive, det vil si at det setter tonen med tanke på insulin respons resten av dagen. Kort forklart betyr dette at hva vi spiser til vårt første måltid har stor påvirkning på hvor stabilt blodsukker vi har resten av dagen. Det er derfor lurt å spise mat med solide mengder fett og protein til frokost - egg, yoghurt, avokado, melk, ost, nøtter osv. Karbohydratene burde også være komplekse og inneholde fiber.

Nesten alt som har med kosthold å gjøre er avhengig av kontekst, det beste er å ha et bevisst forhold til matvaner og planlegge basert på målsetning og preferanser.

God frokost!